闽南特色小吃有哪些

闽南特色美食小吃丰富多样，具有独特的风味和深厚的文化内涵。以下是一些著名的闽南小吃：

1. 沙茶面 ：以沙茶酱为关键调料，配以花生、鱼、虾等原料制成的酱料，以及碱水面和各种配料如干豆腐、猪血、猪大肠等。

2. 烧肉粽 ：将糯米和各种配料如板栗、三层肉、香菇、干贝、花生、莲子等包入粽叶中，经过高汤炖煮后食用。

3. 牛肉羹 ：牛肉经过特殊腌制后加入高汤煮熟，最后勾芡，出锅前加入姜丝、葱丝提鲜。

4. 花生汤 ：简单的食材如花生、鸡蛋、白砂糖熬制而成，是闽南地区受欢迎的甜品。

5. 面线糊 ：细面线搭配海鲜、肉类等配料，味道鲜美。

6. 海蛎煎 （蚵仔煎）：以新鲜海蛎为主料，加入面糊煎至金黄酥脆，搭配各种调料食用。

7. 鼓浪屿馅饼 ：传统的闽南点心，外皮酥脆，内馅甜美，是佐茶食品和馈赠佳品。

8. 猪油炒米 ：用米花拌猪油蒸熟晒干后炸制，再淋上糖浆，色白味甜，是受欢迎的甜点。

9. 四果汤 ：由多种水果和豆类、甜品如石花膏、仙草冻等组成的甜汤。

10. 礼饼 ：馅料丰富，可咸可甜，是闽南地区节日庆典和日常生活中常见的糕点。

这些小吃不仅在闽南地区广受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。每一种小吃都有其独特的制作工艺和风味，是闽南饮食文化的重要组成部分

其他小伙伴的相似问题：

闽南特色小吃的制作工艺有哪些？

闽南特色小吃风味独特的原因是什么？

如何品尝正宗的闽南特色小吃？